初榨椰子油，保護肝臟免受藥物的毒性效應

一個 新的研究 發表在 雜誌基礎與臨床生理學和藥理學 發現，初榨椰子油可以保護肝臟免受有毒的抗生素藥物。
該研究是在大鼠。將大鼠隨機分為四組：一組接受什麼，一組接受一種廣譜抗生素，一組接受處女椰子油，而最後一組同時接受抗生素藥物和椰子油。
正如所預期的，沒有肝損害在接受什麼或只是處女椰子油的組。不過，雖然組接受藥物看見不利影響，他們的肝臟，組同時接受藥物和椰子油都沒有，這表明初榨椰子油提供從藥物的毒性有保護作用：“這項研究的結果表明，積極的椰子油的成分有針對由TMP-SMX給藥引起的，特別是在大鼠肝臟的毒性作用的保護作用。“

應用基礎與臨床生理學​​藥理學。2013十一月28:1-5。

艾滋病

椰子油可以減少HIV-AIDS患者的病毒載量？“最初的試驗已經證實，椰子油確實有抗病毒的作用，並能減少實益艾滋病患者的病毒載量”大學pharmocology博士Conrato S.戴裡特菲律賓名譽教授說，。

至少為50毫升椰子油將含有20到25克的月桂酸，這表明該油在體內代謝以釋放甘油 - 月桂酸酯是一種抗生素和抗病毒藥劑。之間的飽和脂肪酸，月桂酸具有最大的抗病毒活性，他說。在此基礎上研究，在一些艾滋病患者的使用月桂酸單藥治療的第一次臨床試驗，最近進行的。經過研究戴雷爾博士的結論：“這最初的試驗證實了傳聞的椰子油確實有一種抗病毒的作用，並能減少實益艾滋病患者的病毒載量。陽性抗病毒作用被認為不僅與月桂酸的甘油單酯，但與椰子油本身。這表明，椰子油被代謝為甘油單酯的C-8，C-10，C-12的形式，它必須欠其抗致病活性“。

戴裡特博士的研究的整個結果可以 在這裡找到 PDF格式。

1995年7月19日，瑪麗ENIG博士指出生物化學家和營養學家，發表在印度，印度全國報紙的闡明，椰子油被人體轉化為“甘油一月桂酸酯”一種脂肪酸具有抗病毒的文章被引用可能在治療AIDS的有用性質。本報記者對印度教寫了一篇關於沉金的演講在高知縣的新聞發布會，並寫了以下內容：

“有在美國的一個實例，其中一個嬰兒檢測HIV陽性已成為HIV陰性。它被飼以在此背景下高椰子油含量的收益意義和目前努力的嬰幼兒配方奶粉是在找出如何在“病毒載量”的艾滋病病毒感染嬰兒的降臨，當日糧中，幫助在體內生成甘油一月桂酸酯的。“

記者在ENIG的觀察評論說，“甘油一月桂酸酯滅活其他病毒，如麻疹，皰疹，水皰性口炎和巨細胞病毒（CMV）和研究幫助椰子油迄今為止開展還表示，它提供了一定程度的保護，防止致癌的物質。“

ENIG發表在印度椰子雜誌，1995年9月的一篇文章指出，甘油一月桂酸酯，它的前體是月桂酸，打亂的包膜病毒的脂質膜和還滅活細菌，酵母和真菌。她寫道：“飽和脂肪酸，月桂酸具有抗病毒大於或辛酸（C-10）或肉荳蔻酸（C-14）的活性。歸因於甘油一月桂酸酯的作用是增溶脂質..在病毒的包膜引起病毒包膜解體“。

椰子油治關節痛

嚴浩-讀者Suzanne：「我今年63歲，外子65。在2000年代中，膝蓋關節走路時酸痛，上落樓梯尤甚，就服食glucosamine/ chondroitin supplement，這是有幫助的。數年後，看到報告說這補充劑有利有弊，它既可緩延關節衰老，亦會阻礙關節軟組織重生。當時得悉『Gin酒浸葡萄』對關節有好處，就停了補充劑，改為每天服食『Gin酒浸葡萄』。這食療比補充劑好，但間中也會有輕微的酸痛，外子有時會在走路途中，痛得要停下來。
後來在《半畝田》看了你介紹椰子油的好處，我們開始也服用椰子油；外子服食椰子油，因為他同時也記憶力不佳，人又易動怒，我怕他會患失智症或甚麼的。友人告訴我椰子油原來對關節也有好處，時維去年11月，我當下停了『Gin酒浸葡萄』，現在已5個多月，我夫妻二人的膝酸比前更好，外子已經沒有走路投訴膝痛要停，我朋友的手指關節炎也痊癒了。
我們每天都用椰子油塗麥包吃，兩片麥包大概塗3湯匙，我們把它當牛油用──粟米呀、番薯呀也塗點上去，朋友的母親把蛋糕點椰子油，說很好吃。（嚴浩按，糕點麵包不可以3餐當飯吃，會引起直腸問題。）
我們還用椰子油護膚，我在北風天用椰子油加甜杏仁油護膚塗在臉上，外子則不用。」

不要椰子油丸？

        一般在軟膠囊封裝成丸，最大的軟膠囊可以是1000毫克（1克）。這些都是非常大的藥丸，可以是非常難以下嚥。椰子油的一般建議採取治療價值的每一天是3.5湯匙。背後的推理，這對於大多數成年人的需要是它等於一個新生嬰兒將接受人類通過母乳月桂酸百分比，被認為是一種健康的數額，以增強人的免疫系統。油14克相當於一湯匙​​。所以同等數額將需要採取等於3.5湯匙，每天將要49粒軟膠囊。

        如果你讀一些見證，你會看到有嚴重的疾病問題，就遠遠超過每天3.5湯匙。在凱瑟琳的故事，她是如何逆轉阿爾茨海默氏病，她的丈夫報告說：“每次2湯匙椰子油，每天4次。”這是8湯匙，或相當於每天112粒。在克拉倫斯的證詞，扭轉一些肌萎縮性側索硬化症（ALS）的椰子油功效，他報告說：“我現在需要9湯匙。每天混合成我的食物每餐3湯匙“這相當於每天126粒。

軟膠囊這些瓶子大多只包含約120粒。他們建議的每日建議劑量是什麼？一般3至6個膠囊，每天約1/3湯匙。如果你做數學題，你會看到，這是真正受益僅銷售公司。(而且還要注意膠囊的制做材料？)

Source:by Brian Shilhavy

冷榨椰子油

 椰子油是很天然的食物，幾千年來傳統的提煉方法十分簡單，就是把椰肉刨成碎屑，放在水中煮，油就會分離浮出水面，將油撇出即成。另一種辦法是從椰肉碎屑中擠出椰漿，然後讓它自然發酵24—36 小時，這樣油就與水分離，再取出油，短時間加溫以除去水分。另外還有多種提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外觀、品質、口味和香味互有差異。但大體上可分為兩大類方法：一類是經提純、漂白、脫臭（RBD）的「淨化」椰子油，另一類是常溫下不經化學處理的「冷榨」（virgin）椰子油。淨化椰子油多由椰肉乾製成，普遍用於食品加工中，如加入餅乾。冷榨椰子油多由新鮮椰子製成。這種油的液態清澈如水，固化後是白色。由於未經高溫和化學物質處理，這種油保留著原有的成分並有椰子的特殊的氣味。